在找 中壢酒吧推薦、又不想一開始就被低消或服務費綁住的話，這間位在中壢中正路的 不醒人室 × SLAP! 很值得收進名單。一樓主打 Draft 調酒，拉霸直接出杯，最低一杯 $150，沒有低消、不收服務費，想喝一杯就走也很合理；如果狀態對了，同一個地址直接上二樓，還能吃正餐、唱歌續攤，一晚把中壢夜生活的兩種節奏一次走完。
中壢餐酒館推薦
一樓外觀與氛圍
一樓的不醒人室，一進門第一個畫面就是整排 Draft 拉霸。紅色燈光打在金屬吧台上，很有辨識度。
靠近吧台的地方，可以很清楚看到拉霸出杯的過程；點完沒多久就能拿到酒，很像買手搖飲的節奏，也難怪他們的調酒會被說是「手搖風」。
一樓內用環境
一樓的Fake Sober是高腳桌配圓凳，有些人進來只喝一杯就走，也有人喝完一輪之後，才開始討論要不要繼續；牆面投影一直在播放畫面，燈光偏紅，氣氛不會太亮，也不會暗到看不到人；站在桌邊聊天的時候，整個空間一直是有動的，不會有冷場。
一樓菜單
價位很友善，最低一杯 $150，而且不喝酒的人也點得到東西，不會被晾在旁邊。
一樓調酒介紹
紅柚兮滋味 $200
這杯葡萄柚的苦香會先出來，酸度也更直接，血橙酒把香氣墊高，讓整體有一種柑橘皮被擰一下的噴香感。裡面加的愛玉不會在咀嚼的時候帶出一點酒感的回韻，所以甜不是黏膩的那種甜，而是偏「果甜＋酒甜」一起收尾，微醺感會慢慢上來。
黑糖粉裸長島冰茶 $250
這杯就是派對選項：外觀很像可樂，入口也確實有可樂＋檸檬那種熟悉的爽感，可是第二口開始你會發現長島冰茶的力度是直接往上堆的。黑糖粉粿很加分，因為它不是甜到膩的糖，而是帶著黑糖香、咬起來QQ的嚼感，會把高酒精的刺激感稍微磨圓一點，變成一杯喝得很快但後勁很慢才追上來的危險款。
青色少年仔 $200
如果你怕酒精味太明顯，又想要喝起來有層次，推薦點這杯；前段是椰果的清脆酸香，接著葡萄的甜把酸度收住；接骨木花的香氣會在鼻腔裡停很久，金萱琴酒的茶香在後段才浮出來，讓它不只是果汁感，而是多了一個微醺的尾韻。
綠豆椪啤啤（無酒精）$150
這杯明明是無酒精，卻硬是做出「像在喝啤酒」的泡沫感。入口先是無酒精啤酒那種微微的麥香與氣泡刺激，接著芭樂跟芒果的果甜會把整體拉得更像飲料；最後的重點是上面那層綠豆糕奶蓋，不是輕飄飄的鮮奶油感，而是帶點綿密粉感、會在舌面慢慢化開的甜點口感。
一樓餐點介紹
酸辣三節雞翅 $120
雞翅酸辣味的酸不是醋嗆，是偏果酸那種開胃的酸；辣度也不是麻到嘴唇發麻，而是會讓你忍不住一直舔手指的辣。外皮帶點黏嘴的醬感，但肉還保有水分，咬下去會先聽到外層輕微的「啪」一聲，再是裡面熱氣跟肉汁一起跑出來，很適合配氣泡感重的 Draft。
日式章魚燒 $150
這份比較像「台式章魚燒」，外層偏脆、裡面很燙，第一口要小心。醬是甜甜的那種日式刷醬，美乃滋跟海苔粉、柴魚香氣很完整；它不走爆漿路線，但勝在刷醬跟外皮的口感很對，當作聊天時的涮嘴小物很剛好。
台式鹹酥雞 $120
它不是那種胡椒鹽狂灑、鹹到口乾的路線，麵衣偏乾爽，咬下去是脆的、但不刮口；肉的味道留得住，九層塔的香會在你咀嚼時一直跑出來。旁邊搭的蝦餅也很邪惡，脆到你會不小心一片接一片，結果鹹酥雞還沒吃完，杯子已經空一半。
二樓不醒人室×SLAP!內用環境
從一樓上去二樓，真的會有「換場」的感覺：一樓是站著喝、想走就走；二樓比較像今晚的主戰場——空間更有聚會感，還有舞台與點歌系統，主打內用就能用 APP 點歌歡唱。二樓的存在很聰明，因為它把「喝酒」這件事拆成兩種需求：有人只想把壓力放掉、喝一杯就回家；也有人就是想熱鬧、想慶生；這裡不用你在同一家店裡硬選邊站，而是給你一個樓梯，自己決定今晚要到哪個音量。
二樓不醒人室×SLAP!菜單
二樓不醒人室×SLAP!餐點介紹
酥炸金沙中卷 $300
金沙一上桌先聞到的是鹹蛋黃的香，外層裹得很均勻，吃起來不是粉粉的乾，而是有油脂把香氣撐起來。中卷本體有彈性，咬下去會先是外層沙沙的鹹香，接著是海味跟嚼勁，越嚼越香，超適合配偏清爽的氣泡型酒，鹹度也會讓你一直想再喝一口。
威士忌火雙烤肉串 $300
這道很浮誇的是，店員會先淋上威士忌，再使用噴槍在你面前炙燒；炙烤的焦香先出來，帶著一點威士忌的木質甜味，肉串表面有收乾的醬色，咬下去不會只剩死鹹，反而有一種「烤肉香＋酒香」黏在舌面上的餘韻。
蒜苗炒鹹豬肉 $280
蒜苗的辛香是第一個亮點，鹹豬肉的油脂被炒到半透明，入口先是蒜苗的脆，再來是豬肉那種鹹香跟油脂的甜，肥瘦交錯不會膩，反而越吃越涮嘴。
番茄牛肉麵 $300
牛肉麵麵體偏寬，咬下去Q彈、很能掛湯。番茄版本喝得到番茄的甜與紅燒的微辣，湯頭不會只有單一鹹度，是那種越喝越順的路線；牛肋肉燉得很軟，筷子一夾就能分開，肉香會在嘴裡慢慢散開，非常好吃。
杜仲養身雞湯 $350
冬天點這碗很舒服：湯頭有明顯的中藥香，但不是苦的那種，反而有一種溫溫的回甘；裡面的雞腿肉給得很實在，肉質偏軟嫩，熱度一路從喉嚨往胃裡落下去，喝幾口整個人會暖起來。
體驗心得
不醒人室×SLAP! 最迷人的地方，是它把「中壢酒吧推薦」常見的兩種需求拆開，卻又放在同一個門牌裡：一樓讓你把喝酒變成日常，不必為了坐下來而消費、不必為了氣氛而硬撐；二樓則把聚會的節奏設計得很完整——有熱食、有 Shot Set、有 KTV，適合把一群人的情緒拉到同一條線上。
如果你問我怎麼排最順：建議先在一樓用一杯氣泡 Draft 開場，或像綠豆椪啤啤這種無酒精飲品，等人到齊、狀態對了，再上樓開一盤醉台式，晚餐跟續攤一次處理掉。
店家資訊
店家名稱：不醒人室（1F）／SLAP!（2F）
地址：桃園市中壢區中正路111號（1F 不醒人室；2F SLAP!）
營業時間：
- 1F 不醒人室：周日-周四18:00–01:00；周五-周六18:00–02:00
- 2F SLAP!：周日-周四19:00–03:00；周五-周六20:00–04:00
店家電話：03-4227377
消費方式：
- 1F 不醒人室：沒有低消、不收服務費、不提供訂位
- 2F SLAP!：低消每人 500 元、用餐時間 120 分鐘（並可透過 APP 點歌歡唱）
