之前就聽朋友說桃園統領百貨有一間很好吃的韓式烤肉店，最大的特色是「旋轉電烤盤＋抽風系統」，完全不用擔心烤肉會弄得滿身油煙。剛好周末要跟朋友聚餐，我們就決定來試試看。店的位置在統領百貨 5 樓，離桃園火車站走路大概五分鐘，非常方便，逛街吃飯一次解決。
桃園韓式燒烤
燒桶子統領店外觀與氛圍
走進店裡，整體是木質調設計，搭配溫暖燈光，氛圍很舒服。桌子之間的距離不會太擠，可以很自在地聊天。最吸睛的就是桌面上的「旋轉烤盤」，肉放上去後會自動轉動，幾乎不用費力顧火候，只要注意翻面就好。加上抽風系統很強，吃完完全沒有油煙味，這點真的很加分。
燒桶子菜單
雖然以單點價位來看比起一般韓式料理店稍微高一些，但分量跟用料算實在；其中雙人套餐 $1,299 的組合真的夠豐盛，尤其還附小菜無限續，吃完會覺得值回票價；所以一個人吃可能會覺得偏貴，但多人分食就剛剛好。
雙人烤肉套餐─餐點介紹
韓式小菜
一開始會先上五小碟，包含涼拌豆芽、海帶芽、醃白蘿蔔片、韓式泡菜、椒鹽毛豆；小菜可以一直續盤，這點真的大勝很多韓式烤肉店。
韓式沾醬
梨汁醬(左)：帶果香，吃牛肉超適合；青蒜醬(中)：辛香提味，讓烤肉更有層次；韓式辣椒醬(右)：甜辣中和，很適合包生菜。
麻油拌飯
一定要特別提這碗麻油拌飯！拌開的時候麻油香氣撲鼻，單吃就很好吃，搭配烤肉更是一口接一口停不下來。
紫菜冬粉捲
這道是比較輕盈開胃的小點。冬粉被紫菜輕輕包裹，入口有一股淡淡的海味與紫菜香氣，冬粉本身彈性不會過軟，帶點微微 Q 彈的口感，與紫菜的鹹鮮相互搭襯。作為前序開胃很不錯。
牛五花
牛五花油花分布漂亮，烤得剛好時表面會帶一層微焦邊，裡面還保有一點肉汁。入口時有一種細嫩的滑順感，油脂在口中慢慢化開，帶著淡淡牛香，搭配鹽或醬料都能引出層次感。若稍烤久出現薄煎烤邊會更有酥脆感。
雞腿肉
雞腿肉帶著比較結實的肉感，但因為是腿部帶筋、帶油脂的部位，咬下去能感受到彈性與雞汁交織。咬下時裡面不會乾柴。搭配一點蔥絲、蒜片或醬料一同入口，可以把味覺層次提得更高。
秘醬豬肉甕
這一道是燒桶子特色醬料豬肉。會先把豬肉經過特調秘醬醃漬入味，肉片上帶著醬色但不過厚重。烤到金黃微焦時，咬下去肉質軟嫩帶一點彈性，醬香融合豬肉本身的甜味，不會太過死鹹。邊緣若微微焦脆，還能吃到焦香感。在烤盤上那滋滋聲配著醬香撲鼻，很容易令人食指大動。
綜合海鮮
這一盤海鮮包括扇貝、蝦、花枝。蝦肉吃起來彈性十足、緊實，外殼輕輕剝開就見粉嫩蝦肉，鮮甜味明顯；花枝稍微烤過會有脆彈，不會過老；扇貝咬下去還嚐得到海水的鮮味。
甜點
套餐最後還有布丁、泡芙的小點收尾，甜甜的結尾剛好畫下完美句點。
單點菜色介紹
春川辣炒雞 $380
這一道是偏重辣味的經典韓式料理。雞肉被辣醬包覆後入口帶有香、辣、微甜的口感。肉質保有彈性與鮮嫩，不會因為醬料過重而掩蓋雞肉本身的甜味。辣感在後段才稍微展現，不會一下子就衝到舌尖。搭配洋蔥絲、青蔥很有層次感。與烤肉搭餐時，這道可以作為變化口味的好選擇。
海鮮煎餅 $270
海鮮煎餅外皮略帶金黃色澤，煎得酥脆卻不焦，裡面料非常紮實，有蝦仁、花枝切丁、蔬菜絲等。咬下一口，酥皮與內餡的對比明顯：酥脆外殼、濕潤內層，海鮮的鮮味混著麵漿的香氣不會打架，是一道很適合拿來分享的前菜。
燒桶子統領店評價
整體來說，燒桶子桃園統領店，是我會願意再訪，無論是情侶約會、朋友聚餐還是家人聚會都很合適的餐廳；最大的優點就是無油煙的用餐體驗，旋轉電烤盤加上排風設計，吃完完全不用擔心頭髮或衣服有異味；再加上空間寬敞乾淨，聊天、拍照都很自在。
餐點方面，套餐搭配很完整，肉類、海鮮、小點、甜點都有，口味和份量都能顧到不同食量的朋友。價位上算合理，除了 $1,299 的雙人套餐很超值，也有單點、午間優惠或促銷活動可以選，CP 值蠻高的；地點則是另一個加分點，位在統領百貨裡，用餐完還能順便逛街、看電影，不需要再移動，對交通族群非常方便，
如果你在找 桃園燒烤 桃園韓式料理 桃園韓式燒烤，那這間燒桶子統領店推薦給你！
店家資訊
店家名稱：燒桶子｜韓食 料理/烤肉｜桃園統領店
地址：桃園市桃園區中正路61號5樓（統領百貨）
桃園火車站步行約 5 分鐘
營業時間：週日至週四 11:00–21:30｜週五、六 11:00–22:00
店家電話：03-331-8198
支付方式：現金/刷卡/電子支付
