位在天母德行東路上的「柒息地串燒居酒屋」，主打 $19 起的平價串燒，種類超多，牛、雞、豬、羊通通有，還能吃到魷魚、泡菜豬五花、生蠔等特別菜色。最特別的是他們家的秘製烤肉神醬，要花五個小時、三道工序慢慢熬成。空間寬敞、氛圍輕鬆，很適合朋友聚餐、下班小酌或宵夜續攤。
天母居酒屋推薦
外觀與氛圍
門口是暖橘色燈光的木質外觀，走近就能聞到炭火香。店裡是開放式烤檯設計，可以看到師傅一串串地翻烤、刷醬，那畫面看了就餓。空間寬敞、座位數多，不論是朋友聚、家庭聚或公司下班聚會都很合適。
現場還有啤酒柱、電視轉播球賽，邊吃邊看超有氣氛；每桌也都附有置物籃很貼心。
菜單及消費方式
柒息地主打平價高品質，串燒從 $19 起就能吃。從經典肉串、蔬菜串到海鮮、創意料理都有，選擇豐富到容易選擇困難。不只串燒，也能點到泡菜豬五花、生菜包肉、銀絲卷等私房菜，讓宵夜吃起來更有變化。
串燒從櫃子中自行拿取至櫃檯，如果要私房菜則是跟店員一併點選即可。
餐點介紹
秘醬燒魷 $119
魷魚烤到邊緣微焦、外層帶脆，刷滿店家的秘製神醬後，咬下去Q彈有勁，鹹甜交錯、尾韻帶一點辛香料香氣，是最經典的下酒菜之一。
秘醬燒雞皮 $36
秘醬燒豆皮 $30
雞皮烤到金黃、邊緣酥香，一口咬下去酥脆又帶點彈性；豆皮吃起來很有層次感，會讓人忍不住一口接一口；兩樣都超下酒。
豬五花包番茄 $56
秘醬燒花椰菜 $36
櫛瓜 $36
豬五花烤得焦香油亮，裡頭包著多汁的番茄，番茄的酸甜剛好中和五花的油香，是清爽不膩口的一串；花椰菜吸附醬汁後，每一口都能感受到焦香與醬香，蔬菜控會愛死這一串；櫛瓜則是烤得多汁、邊緣微焦，咬下去水分爆開，爽口又清甜，是肉串的完美搭配。
雞腿肉串 $50
梅花豬肉串 $50
秘醬燒雪花羊 $50
雞腿肉烤得外焦內嫩，每一口都能吃到鹹香與肉汁融合的滿足感；梅花豬油花分布均勻，肉質軟嫩不柴。
刷上秘醬後香氣立刻提升，咬下去先是炭香、接著是肉汁，最後帶出醬的鹹甜味；這裡的羊肉完全不腥，
油花分布均勻，烤得剛好帶焦香。
秘醬燒米腸 $36
秘醬燒青椒 $36
米腸外皮烤得焦香，裡頭的糯米粒粒分明不黏牙，吸附著烤肉醬後更香；青椒保留一點脆度，帶有自然微辣香氣。炭火烤過後的鹹甜香氣，吃起來意外清爽解膩。
韓式泡菜豬五花 $200
泡菜的酸辣搭配五花的油香，炒香後層次超豐富，加上些許蒜頭包上生菜，吃起來像是台式與韓式的完美結合，也是一道妥妥的下酒菜之一。
日本生蠔 (3顆) $250
三顆大生蠔上桌時仍帶著熱氣，鮮味濃郁、肉質飽滿多汁。一口咬下海味瞬間爆出，配上檸檬或清酒都超搭。
甜心銀絲卷＋花生粉 $75
外酥內軟的銀絲卷炸得金黃，灑上滿滿花生粉與煉乳，甜香濃郁。熱熱吃最剛好，當作串燒後的小甜點超完美。
柒息地串燒居酒屋天母店評價
整體吃下來，魷魚Q彈、雞皮酥香、豬五花油亮，每一串都有讓人「想配酒」的那種香氣。真的會一串接一串完全停不下來；讓我最意外的是蔬菜串也很好吃，櫛瓜跟花椰菜刷上神醬後變得超入味，甚至比某些肉串還讓人驚艷。而甜心銀絲卷就是那種「吃完鹹的必收尾」的小確幸，外酥內軟、甜香剛好不膩，完美收尾。
真的會讓人懂為什麼柒息地能開這麼多間分店。秘製烤醬是整家店的靈魂。讓每一串串燒都滲著焦香、甜香、鹹香的層次。除了食物之外，整間店的氣氛也很加分。燈光柔和、空間寬敞，不論是下班後放鬆、朋友聚餐或情侶約會都很自在。
店家資訊
店名｜ 柒息地串燒居酒屋 天母店
地址｜ 台北市士林區德行東路 143 號
電話｜ 02-2835-0101
營業時間｜ 17:30–00:00
支付方式｜ 現金、信用卡、自助掃碼付款
