如果沒親眼看到，我真的不會相信一間鴨肉羹可以做到這麼浮誇。位在新店光明街上的「北鴨鴨肉羹」，每天用餐時間都被人潮擠滿，最吸引人的不是價格，而是那根從天花板延伸下來的「鋼管」。羹湯就是從裡面咕嚕咕嚕流下來，香味瞬間直接衝滿整間店。第一次看到真的會愣住，完全是美食版的工程奇景。
影音
外觀與氛圍
走到店門口，巨大亮橘色看板超醒目，遠遠就能看到鴨肉羹三個大字。整條光明街的食物味混在一起，但靠近這裡時，會聞到蒜頭、油蔥與羹湯滾起來的香味。
店內是半開放式的明亮空間，點餐採用自助機，速度快、完全不用排隊等帳。
最吸睛的就是店中央那鍋巨大的鴨肉羹。羹湯會從銀色鋼管流下，一邊冒煙、一邊撲鼻。每次有人點餐，店員一手開閥、一手舀料，動作俐落到像在跳舞。
菜單
主要就是三大明星商品：鴨肉羹、鴨肉飯。價位非常親民，幾乎都是銅板價格，難怪附近上班族、學生、中午外送訂單滿到炸。
餐點介紹
鴨肉飯 $55
鴨肉堆得像一座小丘，切得厚、帶點油脂卻不膩。一口咬下去是軟嫩與油蔥香的味道，滷汁鹹香滲進白飯裡，配上鴨肉本身的肉香，會在口腔裡黏一下再慢慢散開；吃到後來完全停不下來，真的會默默把碗刮得乾乾淨淨。
鴨肉羹 $85
羹的香味非常厚實，不是那種勾芡很重的膩口，而是滑滑順順、帶一點甜。鴨肉超多，每口都能撈到肉，吃起來嫩、帶點纖維感但不柴。我很喜歡筍絲的脆度，跟羹湯的濃融合得剛剛好。
如果喜歡重口味，一定要加店裡的辣椒粉。紅得很漂亮，一加下去整碗瞬間升級；不會很辣，香氣比辣度還強。
鴨肉羹粄條 $100
粄條超Q，厚度剛剛好，不會粉粉軟軟的；每一條都吸附滿羹湯，一吸入口就是溫熱、滑順又帶一點彈。比起單喝湯的版本，粄條讓整碗更飽足，鴨肉給得同樣不手軟，每一勺都有肉、有筍絲、有洋蔥，吃完有很幸福的飽足感。
北鴨鴨肉羹評價
鋼管輸送羹湯的畫面真的很狂，也成為這家店最大的特色，但最讓我記得的，還是鴨肉軟嫩、羹湯香甜、油蔥濃、辣椒粉香到爆的味道。如果你剛好在新店捷運站或大坪林站附近，真的可以走路十分鐘來這吃吃看。
店家資訊
店家名稱： 新店北鴨鴨肉羹
地址： 新北市新店區光明街 169 號
營業時間： 11:00–20:30（週三公休）
店家電話： 02-2910-4565
支付方式： 現金為主（無服務費、簡單自助點餐機制）
