你吃過水煮牛肉，但吃過水煮牛肉飯嗎？這間位在台北東區的「八年得香辣臭豆腐鴨血專門店」，居然把經典川菜變成定食形式，再加上那鍋滾到發亮的辣油、實在得不像話的價位，難怪能在競爭激烈的忠孝敦化巷弄撐超過 20 年；外觀雖然破舊，但味道完全不輸新開的熱門餐廳，是很多老台北人一吃再吃的那種「巷仔味老店」。
台北東區美食
外觀與內用空間
巷口真的不起眼，甚至有點「舊台北味」：牆面斑駁、燈泡泛黃、如果不是熟門熟路，經過十次可能只會以為它是雜貨攤。但一到用餐時間，內用空間全是人；麻辣香氣從鍋裡飄出、混著蒸氣與紅油味，整條巷子都能聞到那股熟悉的辣香。
菜單
八年得香辣臭豆腐鴨血專門店的菜單其實超級豐富，不只麻辣臭豆腐、鴨血鍋，還橫跨台式、韓式、甚至牛筋拉麵。可以說是一間「隱藏在東區巷弄裡的麻辣小吃綜合體」。
餐點介紹
麻辣水煮牛肉飯(可調辣度 — 小辣)
一般的水煮牛肉都只會在川菜館出現，但八年得直接把它「飯化」，讓整碗變成辣香爆發的定食！
上桌前老闆會直接澆上一層滾燙辣油，那瞬間香氣立刻炸開，紅油在表面閃光、花椒與辣椒香氣濃到空氣都變辣。
牛肉片薄卻滑嫩，湯底濃郁卻不死鹹，白飯吸滿辣汁，吃起來又辣又香、完全停不下來。這碗飯最厲害的是「平衡」：辣、麻、油香都在對的位置，連不太吃辣的人都能接受。
綜合臭豆腐鴨血煲
臭豆腐外層吸滿紅油、裡面軟嫩，湯汁進孔的瞬間整個爆香；鴨血厚實滑順，切面發亮、入味又多汁。搭配高麗菜、金針菇、一起滾煮，辣中帶甜、越吃越順口。最後把王子麵丟進鍋裡吸湯，整鍋的麻辣香都鎖進麵裡，是那種會讓人上癮的味道。
韓國烤豬五花肉飯
這是我們當天點的另一道人氣飯類。整份套餐會附湯、兩樣韓式小菜，鋼盆裝的飯一端上桌就香氣四溢。
五花肉切得厚薄剛好，煎得焦香卻不油膩，上面灑了白芝麻與蔥花增香，底層鋪著韓式冬粉與醬汁，甜辣交織、層次豐富；泡菜帶微酸、豆芽海帶則清爽解膩，整體吃起來鹹甜平衡，是那種即使不吃辣也能一口接一口的美味。這道的韓式風味在整個八年得菜單裡特別突出，在麻辣世界裡多了一個清爽又飽足的選擇。
八年得評價
在東區這麼多網美餐廳中，八年得這種破舊老店反而最有靈魂。二十年來只靠「香、辣、實在」撐出名氣！從臭豆腐、鴨血到水煮牛肉飯，每一道都吃得出老派的功夫。
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一碗水煮牛肉飯，就能讓你重新認識「麻辣」的魅力！
店家資訊
店名： 八年得香辣臭豆腐鴨血專門店
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷22之1號
電話：02-2776-0883
支付方式： 現金
外送平台：Uber Eats、foodpanda
